“มะรุม” อาหารต้านโรค

เมื่อกล่าวถึงโรคเรื้อรัง   เชื่อได้ว่าโรคมะเร็ง  (Cancer )  เป็นอีกโรคที่สร้างความวิตกกังวลให้กับผู้คนที่รักสุขภาพในปัจจุบัน เนื่องจากเป็นโรคที่ทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิต และ ต้องใช้ชีวิตอยู่บน รถเข็นผู้ป่วย เป็นจำนวนมาก
โรคมะเร็งนั้นเป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติในการแบ่งตัวของเซลล์ทำให้มีการเจริญเติบโตของเซลล์ผิดปกติกดเบียดเซลล์ที่ดี    ทำให้เกิดปัญหาการทำงานของอวัยวะสูญเสียหน้าที่  การป้องกันก่อนการเกิดมะเร็งจึงเป็นสิ่งที่มีความสำคัญ   นอกจากจะหลีกเลี่ยงการสัมผัสสารเคมีต่างๆโดยไม่จำเป็นแล้ว  ยังมีแนวทางเลือกในการดูแลสุขภาพ    เพื่อป้องกันการเกิดโรคมะเร็งไม่ต้อง
นั่ง รถเข็นคนไข้ หรือ รถเข็นคนชรา ด้วยการใช้พืชสมุนไพรในการรักษาโรค  คือ “ มะรุม” มะรุม   นับได้ว่าเป็นพืชสมุนไพรที่มีประสิทธิภาพในการดูแลสุขภาพที่มีความสำคัญในการป้องกันโรค
เนื่องจากภายในผลมะรุมนั้นมีสารเบนซิลไทโอไซยาเนตไกลโคไซด์   รวมทั้งสารอาซิไมซิน   ผลมะรุมมีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง   ทั้งนี้ในผลมะรุมยังช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย   ลดเบาหวาน ช่วยลดคลอเลสเตอรอล    และยังมีส่วนช่วยในการป้องกันการเกิดโรคภูมิแพ้ที่สำคัญอีกประการหนึ่ง   นอกจากนี้ในส่วนของผลมะรุมยังมีกากใยที่สูง ช่วยในการขับถ่ายได้ดี  การรับประทานผลของมะรุมสามารถนำไปปรุงอาหารประเภทแกงต่างๆ   เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทานมะรุม
นับได้ว่าเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านในการป้องกันโรคโดยการใช้อาหารที่มีอยู่ภายในครัวเรือน  เพื่อสร้างเสริมสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงอย่างง่ายๆ